Le Gurtlerhoft, c'est pas de la tarte de flamber à Strasbourg

The place pour manger une tarte flambée à Strasbourg, c'est un peu là où l'on s'y attendrait le moins : en plein centre touristique par excellence, eh oui, place de La Cathédrale (The one !), le Gurtlerhoft. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, il y a moyen de trouver sur ce site extraordinaire un cadre à faire rêver tous les amateurs d'archéologie et d'histoire, mais aussi, une très bonne cuisine (traditionnelle alsacienne) à des prix très correct et avec un service la plupart du temps des plus sympathiques. Alors si vous avez envie d'une bonne tarte flambée (ou plusieurs comme le veut la sympathique coutume), c'est vraiment l'adresse où aller. Je crois bien avoir désormais essayé toutes les tables de leur caveau et il y en a pas mal, mais ça fait des années que j'y vais. Le fait qu'il s'agisse d'un caveau serait peut-être la seule chose à soulever : un décor magnifique à réserver pour les journées pluvieuses car ce n'est pas forcément l'endroit le plus indiqué pour les belles soirées d'été puisqu'il faut s'enfoncer dans les mystérieux sous-sols des anciennes caves de la ville. Mais c'est en tout cas la garantie de bien manger en étant bien servi au meilleur prix !

Puis en sortant, n'oublions pas l'effet unique de la cathédrale strasbourgeoise, qu'elle soit "nature" ou comme en ce moment, durant l'été, illuminé avec une musique dramatique assorties aux lumières colorées, histoire d'emporter n'importe qui aux confins de ses rêveries...